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NOE Falkstaff

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Niederösterreich mal anders

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niederösterreich / LANDESPRÄMIERUNG Weißweine über 9 g RZ 94 Zweigelt Reserve 94 Cuvée rot 94 TRAMINER AUSLESE 2019 Weingut Rudolf Rabl, 3550 Langenlois, Weraingraben 10, Kamptal 11,5 %, süß Helles Goldgelb, Silberreflexe. Feine Nuancen von Marshmallows, gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Eibischteig, etwas Nougat, einladendes Bukett. Saftig, geröstete Ananas, angenehmer Honigtouch, eingebundene Säure, elegant, zeigt Länge, bereits zugänglich, hat Zukunft. weingut-rabl.at, € 12,50 ZWEIGELT RESERVE 2018 Weingut Haimerl, 3550 Gobelsburg, Schlossstraße 60, Kamptal 13,5 %, trocken Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Präsente Edelholzwürze, ein Hauch von schwarzen Kirschen, Röstaromen und Toffee unterlegt. Kraftvoll, feine Würze, reifes Waldbeerkonfit und Zwetschken, runde, tragende Tannine, elegant und anhaftend, ein saftiger Speisenbegleiter mit gutem Entwicklungspotenzial. haimerl.at, € 12,90 CUVÉE COLLOREDO 2019 Weingut Hagn, Leo & Wolfgang Hagn, 2024 Mailberg, Hauptstraße 154, Weinviertel 13,5 %, trocken Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Von Edelholzwürze geprägte dunkle Beerenfrucht, etwas Vanille, röstiger Touch, reife schwarze Kirschen und Brombeeren unterlegt. Kraftvoll, elegant, extraktsüßer Körper, präsente, gut integrierte Tannine, etwas Mokka im Abgang, zeigt Länge, hat einige Jahre vor sich. hagn-weingut.at, € 12,60 Rosé 92 Blauer Burgunder, St. Laurent 94 Prädikatsweine 95 ROSÉ 2020 Weinhof Alexander Gindl, 2211 Pillichsdorf, Mittelstraße 2, Weinviertel 12,5 %, trocken Helles Lachsrosa, Silberreflexe. Zart blumig unterlegte rote Waldbeerkonfitüre, ein Hauch von weißem Apfel, eingelegte Kirschen im Hintergrund. Mittlerer Körper, zart nach Himbeeren, lebendig strukturiert, ein Hauch von Kernobst im Nachhall, ein vielseitiger Sommerwein und Begleiter leichter Gerichte. weinhofgindl.com, € 6,– ST. LAURENT RIED INNERE BERGEN 2018 Weingut Heinzl-Gettinger, 2051 Deinzendorf 109, Weinviertel 13 %, trocken Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, dezente Randaufhellung. Feine Edelholzwürze, Röstanklänge, etwas Nougat, schwarze Waldbeeren, vielschichtiges Bukett. Saftig, samtig, feine Extraktsüße, reife Tannine, mineralisch, schwarze Kirschen im Abgang, mineralischsalziger Nachhall. weingut-heinzl.at, € 13,90 GRÜNER VELTLINER TROCKEN- BEERENAUSLESE 2019 Weingut Lukas Heger, 2170 Poysdorf, Wilhelmsdorferstr. 4, Weinviertel 8 %, süß; kräftiges Goldgelb, Silberrereflexe. Zart tabakig unterlegte Kräuterwürze, zart nach Honig und Bratapfel, ein Hauch von Karamell unterlegt, angenehmer Botrytistouch. Stoffig, extraktreich, die präsente Süße wird von einer lebendigen Säure gekontert, zeigt noch einigen Babyspeck, verfügt über Potenzial. weingut-heger.at Fruchtige Rotweine 92 Sortenvielfalt rot 94 Sekt 93 CUVÉE ROT KAMP-KLASSIK HYMNUS 2019 Weinbau Steuer & Maier, 3485 Grunddorf, Ortsring 91, Kamptal 13 %, trocken Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breiterer Wasserrand. Einladende rote Waldbeeren, frische Kirschen, blumige Nuancen, reife Zwetschken im Hintergrund. Mittlere Komplexität, fruchtig und ausgewogen, Himbeerkonfitüre und Ribisel im Nachhall, ein schwungvoller, leichtfüßig wirkender Rotweinstil. weinbau-steurer-maier.at ARES MERLOT BARRIQUE 2019 Weingut Lorenz Strobl, 2170 Poysdorf, Wilhelmsdorferstr. 24, Weinviertel 14 %, trocken Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezenter Wasserrand. Ein Hauch von Bourbonvanille, schwarze Kirschen, frische Brombeeren, zart nach Nougat, einladendes Bukett. Mittlerer Körper, dunkle Waldbeeren, präsente, eingebundene Tannine, mineralisch und anhaftend, schokoladiger Touch im Abgang, wird von Flaschenreife profitieren. wein-strobl.at SAUVIGNON BLANC RESERVE SEKT 2018 Weingut Steininger, 3550 Langenlois, Walterstraße 2, Kamptal 13,5 %, trocken Helles Gelbgrün, Silberreflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Dezent nach weißem Pfirsich, reifen Paprikaschoten, Passionsfrucht und Holunderblüten. Saftig, frische weiße Tropenfrucht, Stachelbeertouch, finessenreicher Säurebogen, mineralischzitronig im Abgang, dezente Fruchtsüße im Finish, bleibt gut haften. weingut-steininger.at, € 20,– Fotos: LWmedia/Leonardo Ramirez 44 falstaff document6492572292874127775.indd 44 15.08.21 17:01

WEINVIELFALT NIEDERÖSTERREICH Nachhaltig – Vegan – Beste Lagen Löss- , Rollschotterböden und Fels- Braunerde-Böden prägen die Weine des Weinguts auf eindrucksvolle Art. Der Heurige mit hausgemachten und regionalen Spezialitäten sowie das selbstgebackene Brot und Gebäck aus der Winzerbackstube laden zum Verweilen am Weingut ein. WEINGUT SCHMID Schloss Straße 56 3550 Gobelsburg T: +43 2734 2188 schmidwein.at Die Verbindung zwischen Natur und den Weinen Die sanft hügelige und zu einer Weingartenwanderung einladende Landschaft rund um Göttlesbrunn bietet ideale klimatische Voraussetzungen aber auch eine vielschichtige Bodenstruktur für die Reben. Fauna und Flora sind ein wichtiger Teil unseres Lebens und diese versuchen wir in ihrer Artenvielfalt so gut wie möglich zu unterstützen und nachhaltig zu bearbeiten – daher sind wir seit 2019 ein biozertifiziertes Weingut. Aufgrund des Familienbetriebes ist es uns möglich und wichtig, den Werdegang des Weines individuell zu begleiten. Unser Junior Gabriel ist schon aktiv im Betrieb tätig und wird diesen Weg weiter beschreiten. Dadurch haben wir eine intensive Verbindung zur Natur und ein gutes Gespür für unser Produkt. Der Gewölbekeller aus dem 17. Jahrhundert bietet uns ideale Möglichkeiten zur Reifung der Weine, aber auch ein romantisches Ambiente zum Gustieren. WEINGUT NEPOMUKHOF Dorfstraße 2, 2464 Göttlesbrunn T: +43 664 9128405 nepomukhof.at ADVERTORIAL Foto: © Thomas Kermer; Beigestellt Perchtoldsdorfer Weinund Heurigenhandwerk mit Leidenschaft Herzlich willkommen! Unser mit sehr viel Liebe geführter Wein- und Heurigenbetrieb liegt inmitten von Perchtoldsdorf, vor den Toren Wiens. Seit Generationen setzen wir alles daran, dass sich Jung und Junggebliebene in unserem historischen Heurigenbetrieb wohlfühlen. Unser Innenhof ist von einer Weinlaube überdacht und lädt zur fröhlichen Geselligkeit im Freien ein. Ebenfalls sehr geschätzt wird unser ruhig gelegener Garten. Für Spaß bei unseren kleinen Gästen sorgt ein großer Kinderspielplatz. Neben unserem vielfältigen Weinangebot ist unser Heurigenbuffet mit regionalen Schmankerln und saisonbezogenen Gerichten sehr beliebt. Gerne bieten wir bei Familienfeiern oder anderen Festen unsere Unterstützung an. WEINGUT DREXLER-LEEB Hochstraße 65 2380 Perchtoldsdorf T: +43 1 8697660 weinbau@drexler-leeb.at drexler-leeb.at Der Klang des Weines Die Philosophie von Matthias Reckendorfer, dem beliebtesten Falstaff-Nachwuchswinzer Niederösterreichs, folgt dem Thema »Musik am Gaumen«. Dies spiegelt sich auch in den Etiketten mit dem verbildlichten Kaiserwalzer von Johann Strauß Sohn wider. WEINGUT RECKENDORFER Wintergasse 3 2252 Ollersdorf T: +43 676 4239149 office@weingut-reckendorfer.at weingut-reckendorfer.at Genuss beim Winzer, inmitten der Natur Das Weingut Pomaßl mit seinem Heurigenbetrieb liegt direkt am Wachauer Welterbesteig. Bis 19. September laden Lissy und Lois zur Rast auf der Terrasse, bei ausgezeichneten Weinen und klassischer Heurigenjause. WEINGUT POMASSL In der Schild 175 3610 Weißenkirchen in der Wachau T: +43 664 5636161 pomassl@weissenkirchen.at pomassl.at falstaff 45 document1425542355969501915.indd 45 13.08.21 16:54

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