WEIN ERLEBEN EMPFEHLUNGEN FÜR GENUSSVOLLE BESUCHE BEIM WINZER Winzer Christoph Schleinzer, Weingut Sonnenhügel Tropfen mit Charakter Der weite Landstrich um Unterretzbach im nordwestlichen Zipfel des Weinviertels ist sanft, hügelig und fruchtbar. Auf dem verwitterten Lössboden gedeihen besonders charaktervolle Weine. Von Sigrid und Christoph Schleinzers Weingut Sonnenhügel kommen Tropfen aus biologisch bewirtschafteten Weingärten, natürlich der weinvierteltypische Grüne Veltliner, aber auch immer wieder prämierte Rotweine. Wein- und Schlafgut Sonnenhügel, 2074 Unterretzbach, Herrengasse 30, weingut-sonnenhuegel.at Reif von der Insel 13 Generationen, 300 Jahre, 250.000 Reben – mit großen Zahlen kennt man sich am Weingut der Familie Bauer auf der Weinviertler Rotweininsel Jetzelsdorf-Haugsdorf aus. Und mit großen Weinen sowieso. Neben den unkomplizierten Klassikern reifen hier auch Besonderheiten in den weitläufigen Sandkellern – Lagenweine von den warmen, hellen Südhängen der Region oder herrliche Reserve-Tropfen. Weingut Norbert Bauer, 2053 Jetzelsdorf 180, bauer-wein.com Kosten und Köstlichkeiten Ein Himmelreich für Weißweinfreunde. Der idyllische Garten im Arkadenhof des Weinguts Bohrn ist wie geschaffen, um zu kosten: die fünf Veltliner-Sorten etwa, von denen eine nicht umsonst den Namen „Urknall“ trägt. Aber natürlich auch den Riesling, den Chardonnay, den Weißburgunder und den Gelben Muskateller. Und weil das lange Weinverkosten hungrig macht, gibt’s auch eine köstliche Jause mit regionalen Spezialitäten. Weingut Bohrn, 2171 Herrnbaumgarten, Hauptstraße 65, weingut-bohrn.at Fotos: Weingut Sonnenhügel, Martin Sommer, Michael Reidinger, Andreas Hofer, Steve Haider 32 Servus
Schade, dass man Wein nicht streicheln kann. Kurt Tucholsky (1890–1935) Weingut Bauer Tradition trifft Moderne In unmittelbarer Nähe zur Burg Falkenstein schmiegt sich das Weingut Stadler in die Hügel. Im modernen Haupthaus sind ein Heuriger, ein Verkaufsraum und fünf Gästezimmer untergebracht, im Keller reifen Weißweine im Stahltank, der Rote im großen Holzfass. Senior- Chefin Maria verwöhnt ihre Gäste mit traditionellen Schmankerln aus der Region. Weingut Stadler, 2162 Falkenstein, Stürzenbühel 104, weingut-stadler.com Leidenschaft am Winzerhof Else Zuschmann und Peter Schöfmann sind passionierte Winzer, die in Martinsdorf ihre Leidenschaft leben. Auf ihrem biozertifizierten Weingut produzieren sie die regionstypischen Weißen, aber auch den hier deutlich selteneren Pinot noir. In der hofeigenen Greißlerei gibt’s ausgewählte Produkte aus dem Weinviertel, die Weinlodge lädt mit schönen Zimmern zum Urlaub am Winzerhof ein. Weingut Zuschmann-Schöfmann, 2223 Martinsdorf, Winzerstraße 52, zuschmann.at Altes Wissen, neuer Mut Kennen Sie Keltenwein? Bei Ausgrabungen gefundene Traubenkerne belegen die jahrtausendealte Weinbautradition der Kelten auf dem Weinviertler Sandberg. Andreas Weber ist einer von sechs Winzern, die heute die besonderen Weine der Sandbergregion produzieren und vertreiben. Übernachtung am wunderschön ausgebauten Weingut empfohlen! Weingut Andreas Weber, 3714 Roseldorf 30, biowein-weber.at Mit ruhiger Hand In den Gärten von Rosi und Karl Hindler in Schrattenthal wird naturnaher Weinbau gelebt. Mit Geduld und Ruhe entstehen hier handverlesene Weine – pfeffrige und vielschichtige Veltliner vom Löss und Urgestein etwa, feine Rieslinge, gehaltvolle Rote. Apropos Ruhe: Bei einer Übernachtung im stilvoll ausgebauten Kellerstöckl kann man sie durch und durch spüren. Weingut Hindler, 2073 Schrattenthal 13, weingut-hindler.at Rot-weiß-gut Auf dem familiengeführten Weingut Hagn in Mailberg im Pulkautal können Genießer Weinin all seinen Facetten erleben. In der Weingalerie werden Chardonnay und Co sowie ein mehrfach prämierter Blauer Zweigelt verkostet, im Weindomizil trifft regionale Küche auf edle Tropfen aus dem Keller, und im Shop gibt’s neben den köstlichen Weißen und Roten auch Hochprozentiges, Schokolade und Säfte. Weindomizil Hagn & Weinerlebniswelt, 2024 Mailberg 422, hagn-weingut.at Stolze Geschichte Harald Haimers Urgroßvater baute einst die erste Steinpresse in Poysdorf, der Großvater war der Erste, der veredelte Weinreben in dieser Gegend aussetzte. Man kann also durchaus behaupten, die Liebe zum Wein liegt dem Winzer im Blut. Und so wundert es nicht, dass die Weine vom Genießerhof Haimer Jahr für Jahr Medaillen tragen – am liebsten Gold, gerne auch Silber. Genießerhof Haimer, 2170 Poysdorf, Körnergasse 14–16, haimer.at Weingut Hagn Weingut Weber Weingut Zuschmann Servus 33
